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Pourquoi le sel non raffiné compte
Le sel non raffiné conserve magnésium, potassium et calcium. Récolté à la main, séché au...
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Pourquoi la Flor de Sal est spéciale (et pourquoi chaque récolte est différente)
La Flor de Sal ne se fabrique pas : elle se forme. Mer, soleil et...
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Quand le soleil s’éteint quelques secondes au-dessus des salines
Le 12 août 2026, une éclipse totale de Soleil obscurcira Minorque environ 66 secondes. Dans...
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PREMI EUROPA NOSTRA 2026
Les Salines de la Concepció guanyen el Premi Europeu de Patrimoni / Premi Europa Nostra...
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La réouverture des salines
Septembre 2023 : le projet a été présenté. Printemps 2024 : les visites ont commencé....
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Conservation de la nature
Les salines sont dans la réserve de biosphère. Le soin du lieu est le même...
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Les Salines de la Conception
Les seules salines actives de Minorque, dans la baie de Fornells. Depuis 1853. La récolte...
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Le sel à Minorque
On récolte le sel à Minorque depuis le XIVe siècle. Il y eut quatre salines...
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Plantes et oiseaux
Des plantes adaptées au sel, des oiseaux qui hivernent ou passent. Le métier les prend...
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Les étapes de la production de sel
L’eau entre, le soleil et le vent concentrent. Une récolte de sel marin en fin...
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