Embarca’t en un viatge fascinant d’elaboració de l’exquisida Flor de Sal de Menorca a les Salines de la Concepció, les úniques salins en actiu de tota l’illa. Un procés artesanal i sostenible per produir un extraordinari tresor culinari que també podrà adquirir a la “Casa de la Sal”.
Ens considerem administradors de la terra i volem preservar les nostres salines per a les generacions futures.
Prioritzem la qualitat sobre el benefici, utilitzant materials responsables i mètodes sostenibles per produir la nostra sal.
Estem compromesos amb la sostenibilitat, sense utilitzar plàstics ni combustibles fòssils i amb un 80% de paper reciclat i reciclable.
Prioritzem les cadenes de subministrament curtes, aprovisionar-nos de materials a Espanya i vendre la nostra sal principalment a Menorca.
Mantenim el delicat equilibri de l’ecosistema a les nostres salines, respectant els cicles de migració i reproducció d’animals i plantes.
Utilitzem mètodes tradicionals per produir la nostra sal, preservant el patrimoni cultural de l’illa.
Donem suport a l’economia local emprant treballadors locals i obtenint materials de proveïdors propers.
© SAL de MENORCA 2024
No account yet?
Create an Account
