Flor de Sal
Natural
5.3 oz /
150 gr
La fleur de sel est la plus légère, la plus éphémère. Sa production est dictée par l'eau, le soleil et le vent, et sa récolte est une affaire d'heures avant que les flocons ne tombent.
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La fleur de sel des Salinas de la Concepción se cristallise et sèche uniquement grâce au vent et au soleil. Elle est récoltée à la main, sans machines ni combustibles fossiles.
Il apporte de nombreux sels minéraux et oligo-éléments tels que le magnésium, le potassium, le calcium et le fer. Son processus de cristallisation délicat lui permet de se dissoudre rapidement, offrant une saveur salée douce extraordinaire et équilibrée.
L'emballage ne contient pas de plastique et respecte les directives de production durable.
Il est entièrement recyclable et fabriqué en Espagne. -
Les cristaux de fleur de sel se forment rapidement en raison de la différence de densité entre la saumure et les cristaux de sel. Ils émergent à la surface des cristallisoirs, où ils forment de fines feuilles sous l'effet du vent.
La fleur de sel a une légère saveur salée et se dissout agréablement dans la bouche en raison de sa grande solubilité et de sa faible teneur en chlorure de sodium.
Sel à Minorque
La tradition salicole de l´île de Minorque remonte au XIVe siècle. En 1303, Dalmau Sagarriga, lieutenant royal du royaume de Majorque, déclara que la collecte de sel pour usage personnel serait gratuite sur l´île de Minorque.
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Fleur de Sel Herbes de Menorca 125 gr
