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Las etapas de la producción de sal

  • diciembre 11, 2024
  • Por author-avatar admin
Las etapas de la producción de sal Las salinas de La Concepción Aquellos que revelan la sal, los salineros, son los pastores ...

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#Menorca
Convierte nuestra flor de sal en un detalle verdad Convierte nuestra flor de sal en un detalle verdaderamente personal. Cada caja puede llevar un nombre, una fecha, una palabra que lo diga todo, sin decir demasiado. Para bodas pensadas al detalle, de principio a fin. Escríbenos y te contamos cómo hacerlo posible. — Turn our sea salt into a truly personal detail. Each box can carry a name, a date, a word that says just enough. For weddings where every element is chosen with care. Message us and we’ll show you how. — Converteix la nostra flor de sal en un detall realment personal. Cada caixa pot portar un nom, una data, una paraula que ho diu tot, sense dir gaire. Per a casaments pensats fins al darrer detall. Escriu-nos i t’expliquem com fer-ho possible. — #flordesal #detallesdeboda #bodasmenorca #regalosinvitados #weddingfavors #menorcawedding #handmadewedding #slowwedding #personalizedweddinggifts #mariagemenorca #souvenirmariage #ideemariage #menorca #regalosdeboda #regalospersonalizados #weddinggifts
Les salines estan envoltades d’un entorn natural Les salines estan envoltades d’un entorn natural excepcional, protegit sota diverses figures de conservació. Són Àrea Natural d’Especial Interès (ANEI), Zona d’Especial Protecció per a les Aus (ZEPA), Lloc d’Importància Comunitària (LIC) i formen part de la Reserva de la Biosfera de Menorca. Aquesta riquesa ecològica permet que més de 500 espècies de plantes i 68 espècies d’aus visquin o descansin aquí durant les seves migracions. La conservació d’aquest ecosistema és part fonamental de la nostra feina diària. _ Las salinas están rodeadas por un entorno natural excepcional, protegido bajo varias figuras de conservación. Son Área Natural de Especial Interés (ANEI), Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA), Lugar de Importancia Comunitaria (LIC) y forman parte de la Reserva de la Biosfera de Menorca. Esta riqueza ecológica permite que más de 500 especies de plantas y 68 especies de aves vivan o se detengan aquí durante sus migraciones. Conservar este ecosistema es parte fundamental de nuestro trabajo diario. _ The salt flats are surrounded by an exceptional natural environment, protected under several conservation frameworks. They are classified as a Natural Area of Special Interest (ANEI), Special Protection Area for Birds (ZEPA), Site of Community Importance (LIC), and are part of the Menorca Biosphere Reserve. This ecological richness allows over 500 plant species and 68 bird species to live or stop here during their migrations. Preserving this ecosystem is a central part of our daily work
Com utilitzar la flor de sal amb Herbes de Menorca Com utilitzar la flor de sal amb Herbes de Menorca? Una recepta senzilla com el salmorejo canvia completament amb una mica d’aquesta barreja aromàtica.Afegiu-la al final, just abans de servir: realça el sabor, dona textura i personalitat. _ ¿Cómo usar la flor de sal con Herbes de Menorca? Una receta sencilla como el salmorejo se transforma con una pizca de esta mezcla aromática.Añádela al final, justo antes de servir: no solo potencia el sabor, también aporta textura y carácter. _ How to use Herbes de Menorca fleur de sel? A simple dish like salmorejo is transformed with a pinch of this aromatic blend.Add it at the very end—just before serving. It enhances flavor, adds texture, and brings depth.
Ven a descubrir las salinas activas de Menorca. Un Ven a descubrir las salinas activas de Menorca. Un paisaje vivo. Un oficio que sigue en activo. Visitas guiadas disponibles Reserva desde el enlace en la bio #menorca #flordesal #fleurdesel #salinas
Veure la Celi, la nostra salinera, recollint la sa Veure la Celi, la nostra salinera, recollint la sal és entendre per què aquest ofici es cuida tant. La flor de sal s’asseca al sol, sense presses, i es guarda a mà en bosses de paper per portar-la al magatzem. És un treball silenciós, fet amb respecte, on cada gest importa. Això també és Sal de Menorca: persones que acompanyen el ritme de la natura. _ Ver a Celi, nuestra salinera, recoger la sal es entender por qué este oficio se cuida tanto. La flor de sal se seca al sol, sin prisa, y se guarda a mano en bolsas de papel antes de llevarla al almacén. Es un trabajo silencioso, hecho con respeto, donde cada gesto cuenta. Esto también es Sal de Menorca: personas que acompañan el ritmo de la naturaleza. _ Watching Celi, our salt worker, handle the salt is understanding why this craft deserves such care. The fleur de sel is dried slowly under the sun, then gently packed into paper bags and taken to the storehouse. It’s a quiet, intentional process where every movement matters. This is also Sal de Menorca: people who work in rhythm with nature. #menorca #saldemenorca #flordesal #fleurdesel
El agua de mar inicia su recorrido en Na Freda, un El agua de mar inicia su recorrido en Na Freda, un conjunto de tres grandes balsas conectadas con la bahía de Fornells. Desde allí fluye lentamente a través de una red de canales y estanques construidos a mano con materiales locales. El movimiento del agua se produce de forma natural, gracias a la pendiente del terreno, el viento y la apertura manual de compuertas. Cada etapa del recorrido está pensada para acompañar el ritmo de la naturaleza y concentrar la sal sin alterar el entorno. Es un sistema artesanal, respetuoso y sostenible. _ Seawater begins its journey in Na Freda, a group of three large ponds connected to the bay of Fornells. From there, it flows slowly through a network of hand-built channels and ponds made with local materials. The water moves naturally, guided by the slope of the land, the wind, and manually operated gates. Each stage of the process follows the natural rhythm, allowing the salt to concentrate without disturbing the environment. It is a handcrafted, respectful, and sustainable system. _ L’aigua de mar comença el seu recorregut a Na Freda, un conjunt de tres grans basses connectades amb la badia de Fornells. Des d’allà, flueix lentament a través d’una xarxa de canals i estanys construïts a mà amb materials locals. L’aigua es mou de manera natural, guiada pel pendent del terreny, el vent i l’obertura manual de comportes. Cada etapa acompanya el ritme natural per concentrar la sal sense alterar l’entorn. És un sistema artesanal, respectuós i sostenible.
¿Te hubieras imaginado que esta mesa está hecha ¿Te hubieras imaginado que esta mesa está hecha con nuestra sal? Junto con la arcilla de las salinas, da forma a una pieza única, creada por la misma escultora que ha hecho también las lámparas que iluminan la Casa de la Sal. Todo nace del mismo lugar: el mar, la tierra y las manos. - Would you have imagined this table is made with our salt? Together with clay from the salt flats, it becomes a unique piece, crafted by the same sculptor who also created the lamps that light up our Casa de la Sal. All born from the same place: the sea, the earth, and the hands. - T’hauries imaginat que aquesta taula està feta amb la nostra sal? Juntament amb l’argila de les salines, es converteix en una peça única, creada per la mateixa escultora que ha fet també les làmpades que il·luminen la Casa de la Sal. Tot neix del mateix lloc: la mar, la terra i les mans.
Avui hem rebut la visita del GOB a les Salines de Avui hem rebut la visita del GOB a les Salines de la Concepció! Han presentat el conte ‘En Kaleu i na Hima, dos cames de jonc’, inspirat en aquest paisatge únic. També han gaudit d’un recorregut per les salines i d’un tast de la nostra sal. Un matí ple de natura, història i gust. ⸻ ¡Hoy hemos recibido la visita del GOB en las Salinas de la Concepció! Han presentado el cuento “En Kaleu y na Hima, dos patas de junco”, inspirado en este paisaje único. También han disfrutado de un recorrido por las salinas y de una cata de nuestra sal. Una mañana llena de naturaleza, historia y sabor.
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Nos consideramos administradores de la tierra y nuestro objetivo es preservar nuestras salinas para las generaciones futuras.

CALIDAD

Priorizamos la calidad sobre el beneficio, utilizando materiales responsables y métodos sostenibles para producir nuestra sal.

SOSTENIBILIDAD

Estamos comprometidos con la sostenibilidad, no utilizando plástico ni combustibles fósiles y utilizando un 80% de papel reciclado y reciclable.

PROXIMIDAD

Priorizamos las cadenas de suministro cortas, abasteciéndonos de materiales en España y vendiendo nuestra sal principalmente en Menorca.

ECOLOGÍA

Mantenemos el delicado equilibrio del ecosistema en nuestras salinas, respetando los ciclos de migración y reproducción de animales y plantas.

HERENCIA CULTURAL

Utilizamos métodos tradicionales para producir nuestra sal, preservando el patrimonio cultural de la isla.

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Apoyamos la economía local empleando trabajadores locales y obteniendo materiales de proveedores cercanos.

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