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Preservación de la naturaleza

Publicado por author-avatar admin
12/11/2024
PRESERVACIÓN DE LA NATURALEZA Las salinas de La Concepción son una reserva natural, habitada por una gran variedad de plantas y ave...
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Plantas y aves

Publicado por author-avatar admin
12/09/2024
PLANTAS Y AVES La Concepción es una zona única para la flora y la avifauna.En la zona litoral, donde la influencia del mar es más f...
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Sal en Menorca

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12/09/2024
SAL EN MENORCA La tradición salinera de la isla de Menorca se remonta al siglo XIV. En 1303, Dalmau Sagarriga, lugarteniente real d...
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Las etapas de la producción de sal

Publicado por author-avatar admin
12/11/2024
Las etapas de la producción de sal Las salinas de La Concepción Aquellos que revelan la sal, los salineros, son los pastores ...
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Descubre la Flor de Sal de Menorca
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#Menorca
Les salines són vives. Canvien amb la llum, amb e Les salines són vives. Canvien amb la llum, amb el ritme, amb els reflexos. A primera hora del matí, tot s’alenteix un instant. L’aigua es converteix en mirall: els arbres, el cel, els primers ocells. La Celi obre la comporta i l’aigua de la badia de Fornells entra en silenci. Així comença el dia. Vine a conèixer aquest paisatge amb nosaltres. Visites cada matí a les Salines. - Las salinas están vivas. A lo largo del día cambian de luz, de ritmo, de reflejos. A primera hora de la mañana, todo se detiene un momento. El agua se vuelve espejo. Se reflejan los árboles, el cielo, y las primeras aves. Celi abre la compuerta, y el agua de la bahía de Fornells entra en silencio. Así empieza el día. Ven a conocer este paisaje con nuestras visitas todas las mañanas. _ The salt flats are alive. They change with the light, the rhythm, the reflections. In the early morning, everything slows down. The water turns into a mirror for the trees, sky and the first birds. Celi opens the gate, and water from the Bay of Fornells flows in quietly. That’s how the day begins. Come discover this landscape with us with our guided tours every morning. #menorca #menorcatopadvisor #flordesal #fleurdesel
Usamos sal todos los días. Pero pocas veces pensa Usamos sal todos los días. Pero pocas veces pensamos en su origen. La nuestra se recoge a mano, solo con sol, viento y tiempo. Sin máquinas. Sin prisas. Sin alterar lo esencial. Porque lo que consumimos a diario debería ser natural, sostenible y de verdad. _ We use salt every day. But we rarely think about where it comes from. Ours is harvested by hand, using only sun, wind, and time. No machines. No rush. Nothing altered. Because what we consume daily should be natural, sustainable, and real. - Fem servir sal cada dia. Però gairebé mai ens preguntem d’on ve. La nostra es recull a mà, només amb sol, vent i temps. Sense màquines. Sense presses. Sense alterar l’essencial. Perquè allò que consumim cada dia hauria de ser natural, sostenible i autèntic. #flordesal #menorca #handharvested #artesanal #sostenible #saltwithorigin #fetamà #realfood #salmarina #fleurdesel #cuinaconscient
Notre sel présenté comme un trésor caché de Mi Notre sel présenté comme un trésor caché de Minorque sur @50inside @tf1. Un grand merci à @charlenelsmbert. Découvrez l’histoire complète dans le reel.
Com utilitzar la flor de sal picant de Menorca? En Com utilitzar la flor de sal picant de Menorca? En plats dolços, una mica de flor de sal picant sorprèn i dona equilibri. En aquesta mousse de xocolata, en ressalta el cacau i afegeix un toc final inesperat que desperta el paladar. _ How to use Menorca’s fleur de sel picant? In sweet dishes, a pinch of spicy fleur de sel surprises and balances. In this chocolate mousse, it brings out the cocoa and adds a final, unexpected touch that awakens the palate. _ ¿Cómo usar la flor de sal picant de Menorca? En platos dulces, una pizca de flor de sal picante sorprende y equilibra. En esta mousse de chocolate, realza el cacao y añade un toque final inesperado que despierta el paladar.
Todo el proceso de producción de nuestra sal es c Todo el proceso de producción de nuestra sal es completamente natural. Solo usamos la energía del sol y del viento para evaporar el agua de mar. No empleamos maquinaria pesada ni combustibles fósiles. Una vez cosechada, la sal se seca al sol y se envasa a mano. Usamos papel kraft, cestas de mimbre y envases sin plástico. Cuidamos cada detalle para que el resultado sea un producto puro, respetuoso con el entorno y coherente con nuestros valores. _ Our entire salt production process is 100% natural. We use only the energy of the sun and the wind to evaporate the seawater. No heavy machinery or fossil fuels are involved. Once harvested, the salt is sun-dried and packaged by hand. We use kraft paper, wicker baskets, and plastic-free containers. Every detail is carefully considered to deliver a pure product, respectful of the environment and consistent with our values. _ Tot el procés de producció de la nostra sal és completament natural. Només fem servir l’energia del sol i del vent per evaporar l’aigua de mar. No utilitzem maquinària pesada ni combustibles fòssils. Un cop recollida, la sal s’asseca al sol i s’envasa a mà. Fem servir paper kraft, cistells de vímet i envasos lliures de plàstic. Cuidem cada detall per oferir un producte pur, respectuós amb l’entorn i coherent amb els nostres valors.
Fleur de sel is never exactly the same. Sometimes Fleur de sel is never exactly the same. Sometimes it forms fine, delicate crystals that float on the surface. Other times, sun or wind change its texture. It can be crunchier, softer, or more fragile. It’s a living product, shaped by its surroundings. Each image captures a different moment in this natural process: forming, drying in the sun, or resting in wicker baskets. The salt flats are alive, and every crystal is a direct result of the sea, the climate, and time. _ La flor de sal nunca es igual. A veces forma cristales finos y delicados que flotan en la superficie. Otras veces, el sol o el viento cambian su textura. Puede ser más crujiente, más suave o más frágil. Es un producto vivo, que responde al entorno. Cada imagen refleja un instante diferente en este proceso natural: formándose, secándose al sol o escurriéndose en cestas. Las salinas están vivas, y cada cristal es el resultado directo del mar, el clima y el tiempo. _ La flor de sal mai és igual. A vegades forma cristalls fins i delicats que floten a la superfície. Altres vegades, el sol o el vent en modifiquen la textura. Pot ser més cruixent, més suau o més trencadissa. És un producte viu, que respon al seu entorn. Cada imatge mostra un moment diferent d’aquest procés natural: formant-se, assecant-se al sol o escorrent-se en cistells de vímet. Les salines són vives, i cada cristall és fruit directe del mar, del clima i del temps.
This dish pairs our Fleur de Sel with salicornia, This dish pairs our Fleur de Sel with salicornia, a wild halophytic plant that thrives naturally in our salt flats. Its intense flavor enhances the dish’s coastal identity. Add the fleur de sel at the end to preserve its texture and finish the plate with balance and authenticity. _ Esta receta combina nuestra Flor de Sal natural con salicornia, una planta halófila que crece de forma silvestre en las salinas. De sabor intenso, la salicornia realza el carácter marino del plato. Añade la flor de sal al final, para respetar su textura y completar la receta con equilibrio y autenticidad. _ Aquesta recepta combina la nostra Flor de Sal natural amb salicòrnia, una planta halòfila que creix de manera silvestre a les salines. Amb un gust intens, la salicòrnia reforça el caràcter marí del plat. Afegiu la flor de sal al final per mantenir-ne la textura i donar equilibri i autenticitat a la recepta.
Convierte nuestra flor de sal en un detalle verdad Convierte nuestra flor de sal en un detalle verdaderamente personal. Cada caja puede llevar un nombre, una fecha, una palabra que lo diga todo, sin decir demasiado. Para bodas pensadas al detalle, de principio a fin. Escríbenos y te contamos cómo hacerlo posible. — Turn our sea salt into a truly personal detail. Each box can carry a name, a date, a word that says just enough. For weddings where every element is chosen with care. Message us and we’ll show you how. — Converteix la nostra flor de sal en un detall realment personal. Cada caixa pot portar un nom, una data, una paraula que ho diu tot, sense dir gaire. Per a casaments pensats fins al darrer detall. Escriu-nos i t’expliquem com fer-ho possible. — #flordesal #detallesdeboda #bodasmenorca #regalosinvitados #weddingfavors #menorcawedding #handmadewedding #slowwedding #personalizedweddinggifts #mariagemenorca #souvenirmariage #ideemariage #menorca #regalosdeboda #regalospersonalizados #weddinggifts
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Nos consideramos administradores de la tierra y nuestro objetivo es preservar nuestras salinas para las generaciones futuras.

CALIDAD

Priorizamos la calidad sobre el beneficio, utilizando materiales responsables y métodos sostenibles para producir nuestra sal.

SOSTENIBILIDAD

Estamos comprometidos con la sostenibilidad, no utilizando plástico ni combustibles fósiles y utilizando un 80% de papel reciclado y reciclable.

PROXIMIDAD

Priorizamos las cadenas de suministro cortas, abasteciéndonos de materiales en España y vendiendo nuestra sal principalmente en Menorca.

ECOLOGÍA

Mantenemos el delicado equilibrio del ecosistema en nuestras salinas, respetando los ciclos de migración y reproducción de animales y plantas.

HERENCIA CULTURAL

Utilizamos métodos tradicionales para producir nuestra sal, preservando el patrimonio cultural de la isla.

ECONOMÍA LOCAL

Apoyamos la economía local empleando trabajadores locales y obteniendo materiales de proveedores cercanos.

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