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Preservación de la naturaleza

Publicado por author-avatar admin
11/12/2024
PRESERVACIÓN DE LA NATURALEZA Las salinas de La Concepción son una reserva natural, habitada por una gran variedad de plantas y ave...
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Plantas y aves

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27/08/2025
PLANTAS Y AVES La Concepción es una zona única para la flora y la avifauna.En la zona litoral, donde la influencia del mar es más f...
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Sal en Menorca

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27/08/2025
SAL EN MENORCA La tradición salinera de la isla de Menorca se remonta al siglo XIV. En 1303, Dalmau Sagarriga, lugarteniente real d...
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Las etapas de la producción de sal

Publicado por author-avatar admin
26/08/2025
Las etapas de la producción de sal Las salinas de La Concepción Aquellos que revelan la sal, los salineros, son los pastores ...
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Hem de confessar que mai ens cansem d’observar e Hem de confessar que mai ens cansem d’observar els cristalls de sal. Ens fascinen. Cada collita és única: les formes, les textures… fins i tot el so. _ Tenemos que confesar que nunca nos cansamos de observar los cristales de sal. Nos fascinan. Cada cosecha es única. Cambian las formas, las texturas… incluso el sonido. _ We have to admit we never get tired of watching salt crystals. We’re fascinated. Each harvest is unique: the shapes, the textures, even the sound.
El paisatge sempre canviant de les salines ens sor El paisatge sempre canviant de les salines ens sorprèn cada dia. El paisaje siempre cambiante de las salinas nos sorprende cada día. The ever-changing landscape of the salt flats surprises us every day. #menorca #saldemenorca #flordesal #natura #natureza #menorcaparadise
La sal se seca en mesas con una malla y una tela d La sal se seca en mesas con una malla y una tela de fogasser, la misma que se utiliza en la elaboración de quesos. Así los cristales respiran y se secan de manera natural. - La sal s’asseca en taules amb una malla i una tela de fogasser, la mateixa que s’utilitza en l’elaboració de formatges. Així els cristalls respiren i s’assequen de forma natural. - The salt is dried on tables with a mesh and a fogasser cloth, the same traditionally used in cheesemaking. This way, the crystals can breathe and dry naturally. #saltflats #salinas #salmarina #flordesal #saliansdelaconcepcio #saldemenorca
De la badia de Fornells als cristal·litzadors: un De la badia de Fornells als cristal·litzadors: un recorregut natural que dona vida a la flor de sal. - From Fornells Bay to the crystallizers: a natural journey that gives life to fleur de sel. - De la bahía de Fornells a los cristalizadores: un recorrido natural que da vida a la flor de sal. #menorca #saldemenorca #flordesal #fleurdesel #salinas
Flor de sal: fina capa que flota sobre el agua. De Flor de sal: fina capa que flota sobre el agua. Delicada, rica en minerales y de textura crujiente. Uso: para realzar y terminar platos. Sal marina virgen: se forma en el fondo de los cristalizadores. Cristales cúbicos, sabor más intenso. Uso: para cocinar, hornear o marinar. _ Flor de sal: capa fina que flota damunt l’aigua. Delicada, rica en minerals i amb textura cruixent. Ús: per ressaltar i acabar plats. Sal marina verge: es forma al fons dels cristal·litzadors. Cristalls cúbics, gust més intens. Ús: per cuinar, fornejar o marinar. _ Fleur de sel: thin layer floating on the water. Delicate, mineral-rich, with a crunchy texture. Use: for enhancing and finishing dishes. Virgin sea salt: forms at the bottom of the crystallizers. Cubic crystals, stronger flavor. Use: for cooking, baking or marinades.
Els colors canviants dels cristal·litzadors pinte Els colors canviants dels cristal·litzadors pinten el paisatge viu de les salines. The shifting colors of the crystallizers paint the living landscape of the salt pans. Los colores cambiantes de los cristalizadores pintan el paisaje vivo de las salinas. #menorca #saltflats #flordesal
La màgia de les salines neix del diàleg constant La màgia de les salines neix del diàleg constant entre el saliner i la natura. - La magia de las salinas nace del diálogo constante entre el salinero y la naturaleza. - The magic of the salt pans is born from the constant dialogue between the salt worker and nature. #menorca #camidecavalls #sal #flordesal #saldemenorca #fleurdesel
Pollastre al forn en crosta de sal. Una d’aquell Pollastre al forn en crosta de sal. Una d’aquelles receptes que semblen complicades... però no ho són. La sal marina manté el suc, concentra el gust i no sala en excés. Només necessites bon producte, forn… i Sal Marina Verge de Menorca. - Pollo al horno en costra de sal. Una de esas recetas que parecen complicadas... pero no lo son. La sal marina sella la jugosidad, concentra el sabor y no sala en exceso. Solo necesitas buen producto, horno… y Sal Marina Virgen de Menorca. - Salt-crusted roasted chicken. One of those recipes that look complex... but really aren’t. Sea salt locks in the juices, enhances the flavour and doesn’t over-salt. All you need is good ingredients, an oven… and Virgin Sea Salt de Menorca. #sal #foodlover #salmarinavirgen #saldemenorca #menorca
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