Smoked Salt Flower
Flor de sal de Menorca undergoes a natural smoking process with selected woods, which gives it a distinctive smoky flavour.
€15.00
LA ÚNICA
La flor de Sal en las Salinas de la concepción, cristaliza y se seca únicamente gracias al viento y al sol. Se cosecha a mano sin utilizar maquinaria ni combustibles fósiles.
Aporta numerosas sales minerales y oligoelementos como magnesio, potasio, calcio y hierro. Su delicado proceso de cristalización permite una rápida disolución, ofreciendo un extraordinario y equilibrado sabor salado suave.
El envase no contiene plástico y cumple las directrices de producción sostenible. Es totalmente reciclable y se fabricado, íntegramente, en España.
MAGIA DE LA SAL
Los cristales de flor de sal se forman rápidamente debido a la diferencia de densidad entre la salmuera y los cristales de sal. Emergen a la superficie de los cristalizadores, donde forman finas láminas debido al viento.
La flor de sal tiene un suave sabor salado y se disuelve agradablemente en la boca debido a su alta solubilidad y su bajo contenido en cloruro sódico.
VISITA LAS SALINAS
Embárcate en un fascinante viaje de elaboración de la exquisita Flor de Sal de Menorca en las Salinas de la Concepción, las únicas salinas en activo de toda la isla. Un proceso artesanal y sostenible para producir un extraordinario tesoro culinario que también podrás adquirir en la “Casa de la Sal”.
SEA, SUN, WIND
IT'S MORE THAN SALT,
IT'S THE SOUL OF MENORCA.
OWNERSHIP
We view ourselves as stewards of the land and aim to preserve our salt pans for future generations.
QUALITY
We prioritize quality over profit, using responsible materials and sustainable methods to produce our salt.
SUSTAINABILITY
We are committed to sustainability, using no plastic or fossil fuels, and using 80% recycled and recyclable paper.
PROXIMITY
We prioritize short supply chains, sourcing materials in Spain and selling our salt mainly in Menorca.
ECOLOGY
We maintain the delicate balance of the ecosystem in our salt pans, respecting the migration and reproduction cycles of animals and plants.
CULTURAL HERITAGE
We use traditional methods to produce our salt, preserving the cultural heritage of the island.
LOGAL ECONOMY
We support the local economy by employing local workers and sourcing materials from nearby suppliers.
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